Програма для кафе сучасного зразка
Піклуючись про привернення уваги клієнтів до свого кафе, ресторану чи іншого закладу громадського харчування, не слід нехтувати сучасними технологіями, які практично без вашої участі здатні забезпечити підвищення прибутковості і поліпшення рівня сервісу вашого бізнесу.
Конкуренція зростає – клієнти стають більш вимогливими
Кількість місць, де можна швидко перекусити або повноцінно поїсти і провести вечір, невпинно зростає. З’являються нові формати обслуговування, розробляються оригінальні меню, придумуються різні акційні пропозиції для клієнтів, одним словом – конкуренція змушує бізнес кожен день знаходити нові рішення щоб розвиватися або, хоча б, залишатися на плаву.
Все менше керівників беруть на озброєння стратегію заробітку за рахунок високих цін на свої послуги, а роблять ставки на кількість відвідувачів. Як результат, до деталей вивчаються потреби потенційних клієнтів, їх звичаї і очікування, застосовуються відповідні інструменти маркетингу.
Залежно від сегмента, в якому працює суб’єкт ресторанного бізнесу, визначається стратегія його розвитку. Без продуманого чіткого плану, з урахуванням дій конкурентів, складно домогтися результатів, заради яких власник і створює свій бізнес. Ці управлінські заходи надзвичайно важливі. Не варто забувати, що на кожні 10 нових закладів, припадає 5 таких, які не витримали випробування ринком і змушені закриватися.
Без технологій ніяк не досягти бажаних результатів
Отже, конкуренти постійно підштовхують один одного до поліпшення своєї роботи – як управлінської, так і з обслуговування відвідувачів, і надання їм якісних послуг.
Для того, щоб спростити всі управлінські процеси в вашому закладі і забезпечити аналітичну базу для прогнозування та формування стратегії менеджменту, нами розроблена спеціальна програма для автоматизації ULTRA Ресторан. Завдяки їй ви забудете про блокноти і тривалі підрахунках вручну, які до сих пір ще застосовуються в деяких закладах громадського харчування. А взаємодія офіціантів з кухнею буде відбуватися в один клік без зайвої метушні, пропущених або переплутаних замовлень і незадоволених клієнтів.
Ця програма для автоматизації ресторану, або будь-якого іншого закладу з надання послуг харчування, дуже проста у використанні і без проблем може бути освоєна вашим персоналом. А якщо все ж виникнуть будь-які труднощі, наша техпідтримка швидко допоможе вам у всьому розібратися і налагодити потрібні процеси.
Скільки готові чекати ваші клієнти
Особливо важливо забезпечити гарне обслуговування ваших гостей безпосередньо в залі. Одним з показників його рівня є швидкість обслуговування. Існуючі дослідження, проведені по вивченню цього індикатора, показують такі середні часові рамки, на які згоден клієнт:
- очікування першого підходу офіціанта – 4 хвилини;
- час між замовленням і подачею аперитиву – 3 хвилини;
- між замовленням і подачею закуски – 10 хвилин;
- після закуски до подачі основної страви – 21 хвилина;
- надання рахунку – 7 хвилин.
Слід звичайно врахувати, що дані показники стосуються закладів ресторанного типу і можуть не відповідати стандартам обслуговування в пекарнях, фаст-фудах, кондитерських або інших місцях подібної спрямованості. Однак, не варто забувати, що досить всього один раз неякісно обслужити гостя і можна назавжди втратити його довіру.
Щоб ваші справи завжди йшли добре, а від відвідувачів не було відбою, використовуйте наші програми для автоматизації: кафе у вас, ресторан чи піцерія – не важливо. Розроблена технологія універсальна і настроюється під будь-який тип закладів. Це стане вашою базовою конкурентною перевагою і забезпечить професійний і сучасний підхід до ведення бізнесу.
